Improved quantification method of crocins in saffron extract using HPLC-DAD after qualification by HPLC-DAD-MS - Archive ouverte HAL Accéder directement au contenu
Article Dans Une Revue Food Chemistry Année : 2021

Improved quantification method of crocins in saffron extract using HPLC-DAD after qualification by HPLC-DAD-MS

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hal-03248155 , version 1 (04-05-2023)

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Paternité

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Citer

Marlène Suchareau, Alexandra Bordes, Laurent Lemée. Improved quantification method of crocins in saffron extract using HPLC-DAD after qualification by HPLC-DAD-MS. Food Chemistry, 2021, 362, pp.130199. ⟨10.1016/j.foodchem.2021.130199⟩. ⟨hal-03248155⟩
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