Synthèse des résultats de l'étude de la consommation en Guadeloupe (projet Nutwind) - Archive ouverte HAL
Rapport (Rapport De Recherche) Année : 2021

Synthèse des résultats de l'étude de la consommation en Guadeloupe (projet Nutwind)

Mathilde Gorza
  • Fonction : Auteur
Alimentation et sciences sociales
Pascale Bazoche
Structures et Marché Agricoles, Ressources et Territoires
CV
Valérie Angeon
Ecodéveloppement
CV

Résumé

Cette étude présente les premiers résultats du projet Nutwind transmis aux consommateurs ayant participé aux ateliers de consommation en Guadeloupe. L'objectif principal de ce projet est de comprendre les relations entre l'offre alimentaire et les préférences des populations pour proposer des stratégies en vue d'améliorer la sécurité nutritionnelle aux Antilles françaises.

Domaines

Sciences de l'Homme et Société
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Valérie Angeon  : Connectez-vous pour contacter le contributeur

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Soumis le : mercredi 16 juin 2021-17:02:09

Dernière modification le : lundi 22 avril 2024-15:43:43

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Dates et versions

hal-03225621 , version 1 (16-06-2021)

Identifiants

  • HAL Id : hal-03225621 , version 1

Citer

Mathilde Gorza, Pascale Bazoche, Valérie Angeon. Synthèse des résultats de l'étude de la consommation en Guadeloupe (projet Nutwind). [Rapport de recherche] INRAE. 2021. ⟨hal-03225621⟩

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