Cette communication propose une itinérance au sein de différentes collections liées aux sciences halieutiques, conservées en Europe. Elle cherche à exposer comment se sont constituées certaines collections halieutiques au sein de musées européens (muséums, écomusées) ou d’institutions de conservation de collections sans exposition (universités, écoles vétérinaires, etc.). Elle retrace la genèse et l’évolution de l’anthropologie maritime en France, s’intéressant notamment aux campagnes de collectage (liens avec les hôpitaux de Marine dans les ports militaires, puis avec le MNATP et le MNHN), aux grands noms de l’anthropologie maritime européenne (O. du Puigaudeau, A. Conti, A. Geistdoerfer, R.-Y. Creston, M. Znamierowska-Prüfferowa), et aux collections, ainsi qu’à leur devenir.