Chapitre D'ouvrage
Année : 2006
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https://hal.science/hal-03218613
Soumis le : mercredi 5 mai 2021-16:56:12
Dernière modification le : lundi 15 avril 2024-11:25:23
Dates et versions
Identifiants
- HAL Id : hal-03218613 , version 1
Citer
Philippe Meyzie. La table de la Jurade, haut-lieu de la gastronomie bordelaise au XVIIIe siècle. Annie Hubert; Michel Figeac. La table et les ports. Cuisine et société à Bordeaux et dans les villes portuaires, Presses Universitaires de Bordeaux, pp.63-83, 2006, La mer au fil des temps, 978-2-86781-371-9. ⟨hal-03218613⟩
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