Nuevos datos sobre las funcionalidades de los taninos enológicos. Principales resultados del grupo de trabajo de la OIV - Archive ouverte HAL Accéder directement au contenu
Article Dans Une Revue Enólogos Année : 2020

Nuevos datos sobre las funcionalidades de los taninos enológicos. Principales resultados del grupo de trabajo de la OIV

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Dates et versions

hal-03204380 , version 1 (21-04-2021)

Identifiants

  • HAL Id : hal-03204380 , version 1

Citer

Adeline Vignault, Olga Pascual, Jordi Gombau, Michael Jourdes, Virginie Moine, et al.. Nuevos datos sobre las funcionalidades de los taninos enológicos. Principales resultados del grupo de trabajo de la OIV. Enólogos, 2020, 124, pp.62-71. ⟨hal-03204380⟩
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