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Revue Française d'Oenologie
Année : 2020
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https://hal.science/hal-03202265
Soumis le : lundi 19 avril 2021-16:39:00
Dernière modification le : mardi 21 février 2023-10:09:37
Dates et versions
Identifiants
- HAL Id : hal-03202265 , version 1
Citer
Adeline Vignault, Olga Pascual, Jordi Gombau, Michael Jourdes, Virginie Moine, et al.. Oenological tannins : new knowledge, applications and regulations. Revue Française d'Oenologie, 2020, 299, pp.30-39. ⟨hal-03202265⟩
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