Multi-element (13C, 2H and 34S) bulk and compound-specific stable isotope analysis for authentication of Allium species essential oils
| Origine | Fichiers produits par l'(les) auteur(s) |
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Article Dans Une Revue
Food Control
Année : 2021
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https://hal.science/hal-03181336
Soumis le : lundi 24 avril 2023-09:34:34
Dernière modification le : mardi 12 novembre 2024-15:20:07
Archivage à long terme le : mardi 25 juillet 2023-18:21:17
Dates et versions
Licence
Identifiants
- HAL Id : hal-03181336 , version 1
- DOI : 10.1016/j.foodcont.2021.108086
- PII : S0956-7135(21)00224-3
Citer
Aurélien Cuchet, Anthony Anchisi, Philippe Telouk, Yijiao Yao, Frédéric Schiets, et al.. Multi-element (13C, 2H and 34S) bulk and compound-specific stable isotope analysis for authentication of Allium species essential oils. Food Control, 2021, 126, pp.108086. ⟨10.1016/j.foodcont.2021.108086⟩. ⟨hal-03181336⟩
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