Multi-element (13C, 2H and 34S) bulk and compound-specific stable isotope analysis for authentication of Allium species essential oils - Archive ouverte HAL
Article Dans Une Revue Food Control Année : 2021

Multi-element (13C, 2H and 34S) bulk and compound-specific stable isotope analysis for authentication of Allium species essential oils

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Chimie analytique Chimie Sciences de l'environnement
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Paternité - Pas d'utilisation commerciale

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Manuscrit accepté hébergé par Elsevier

Citer

Aurélien Cuchet, Anthony Anchisi, Philippe Telouk, Yijiao Yao, Frédéric Schiets, et al.. Multi-element (13C, 2H and 34S) bulk and compound-specific stable isotope analysis for authentication of Allium species essential oils. Food Control, 2021, 126, pp.108086. ⟨10.1016/j.foodcont.2021.108086⟩. ⟨hal-03181336⟩

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