La modélisation sociale des choix alimentaires concerne préférentiellement certains types d’aliments : étude des choix en restauration collective. - Archive ouverte HAL
Poster De Conférence Année : 2019

La modélisation sociale des choix alimentaires concerne préférentiellement certains types d’aliments : étude des choix en restauration collective.

Résumé

La modélisation sociale des choix alimentaires concerne préférentiellement certains types d'aliments : étude des choix en restauration collective
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Dates et versions

hal-03161811 , version 1 (11-03-2021)

Identifiants

  • HAL Id : hal-03161811 , version 1

Citer

Armelle Garcia, Alya Hammami, Lucie Mazellier, Julien Lagneau, Nicolas N. Darcel, et al.. La modélisation sociale des choix alimentaires concerne préférentiellement certains types d’aliments : étude des choix en restauration collective.. Journées Francophones de Nutrition, Nov 2019, Rennes, France. . ⟨hal-03161811⟩
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