Après quelques dizaines d‘années d'intérêt croissant, le frittage-flash ou spark plasma sintering (SPS) a atteint un stade de maturité en tant que technique de métallurgie des poudres, qui permet d'évaluer ses performances au travers de la fabrication de matériaux avancés. Nous présenterons ici le cas des métaux et alliages. Le principal avantage du SPS réside dans sa capacité de chauffage rapide qui est rendue possible par l'application de courants électriques de haute intensité à une poudre métallique. Cela présente de nombreux avantages contrebalancés par certaines limitations qui seront abordées dans cette revue. La première partie sera consacrée à la problématique du frittage, avec un accent particulier sur l'effet du courant électrique sur les mécanismes de densification. Ensuite, nous présenterons un certain nombre de microstructures et propriétés types à l’état brut de SPS. Dans certains cas, une comparaison sera faite avec les matériaux élaborés par des techniques conventionnelles. A ce titre, des exemples de matériaux nanostructurés, d‘intermétalliques, de verres métalliques et d‘alliages à haute entropie seront présentés. Enfin, nous discuterons de la mise en œuvre du SPS en tant que technique de fabrication de pièces industrielles complexes et proches des cotes.