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Rapport (Rapport De Recherche) Année : 2020

Bulletins de partage (1, 2, 3, 4, 5, conclusif) « Manger au temps du coronavirus »

Yuna Chiffoleau
Catherine Darrot
Gilles Maréchal
Luc Bodiguel
Grégori Akermann
Brit Anne-Cécile
  • Fonction : Auteur
Florence Egal
  • Fonction : Auteur
Doriane Guennoc
  • Fonction : Auteur
  • PersonId : 1059200

Résumé

COVID-19 et Systèmes Alimentaires / Manger au temps du coronavirus. Bulletins de partage. Alors que la décision de confinement s’annonçait, un groupe de personnes et d’organisations ont souhaité capter « à chaud » ce que la crise du coronavirus révèle, perturbe, provoque dans les systèmes alimentaires: depuis notre assiette jusqu’aux fermes d’où proviennent nos aliments, que ce soit à travers des circuits courts et locaux ou bien des chaînes d’approvisionnement lointaines. Pour capter ces perturbations, nous nous sommes appuyés sur un appel à retour d'expérience (que vous pouvez encore compléter pour nous faire part de vos témoignages) et sur l'analyse de la presse. Nous espérons être en mesure de diffuser un « bulletin de partage » toutes les deux semaines, pendant un temps qui sera déterminé par la durée des impacts liés à la pandémie, mais qui dépassera à coup sûr la période de confinement. Diffusion des bulletins : Bulletin 1 : témoignages du 15 au 24 mars, parution le 31/03. Bulletin 2 : témoignages du 25 mars au 6 avril, parution le 10/04. Bulletin 3 : témoignages du 7 avril au 21 avril, parution le 27/04. Bulletin 4 : témoignages du 21 avril au 11 mai, parution le 20/05. Bulletin 5 : témoignages du 11 mai au 10 juin, parution le 18/06 Bulletin conclusif : période du 15 mars au 11 juin
Fichier non déposé

Dates et versions

hal-03099287 , version 1 (06-01-2021)

Identifiants

  • HAL Id : hal-03099287 , version 1

Citer

Yuna Chiffoleau, Catherine Darrot, Gilles Maréchal, Luc Bodiguel, Grégori Akermann, et al.. Bulletins de partage (1, 2, 3, 4, 5, conclusif) « Manger au temps du coronavirus ». [Rapport de recherche] CNRS; RMT Alimentation locale; Terralim. 2020. ⟨hal-03099287⟩

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