Étude de la constitution des savoirs d'un art des jardins et du paysage au XIXème et au XXème siècles dans le midi de la France. Il s'agira d'identifier le jeu des références utilisées dans la constitution d'un art de la composition paysagère et mesurer, à partir d'études de cas, la part des architectes paysagistes et plasticiens ont pris dans la production des jardins.Sont étudiés les jardins botaniques, arboretum et jardins de collections, les jardins des châteaux et maisons de plaisance des 18e et 20e siècles, les parcs et jardins de style paysager, puis le mouvement moderne et l'art du jardin en Languedoc-Roussillon entre 1890 et 1930