Les organisateurs de ce colloque, pluridisciplinaire, ont souhaité, en guise d’ouverture, brosser à grands traits les principaux enjeux que soulève, sous l’angle du droit français, la transmission d’une exploitation viticole. Une définition préalable des termes du sujet – notions juridiques d’activités viti-vinicoles, d’entreprise viti-vinicoles, de transmission – constitue, à cet égard, un préambule indispensable.