Julia Csergo (dir.), Histoire de l’alimentation. Quels enjeux pour la formation, Dijon, Educagri éditions, 2004 - Archive ouverte HAL
Article Dans Une Revue L'Homme - Revue française d'anthropologie Année : 2007

Julia Csergo (dir.), Histoire de l’alimentation. Quels enjeux pour la formation, Dijon, Educagri éditions, 2004

Corinne Delmas
Centre d'Etudes et de Recherches Administratives, Politiques et Sociales - UMR 8026
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Histoire Sciences de l'Homme et Société

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Citer

Corinne Delmas. Julia Csergo (dir.), Histoire de l’alimentation. Quels enjeux pour la formation, Dijon, Educagri éditions, 2004. L'Homme - Revue française d'anthropologie, 2007. ⟨hal-03087947⟩

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