Le terroir du vin: trajectoire historique d'un objet multiforme en Bourgogne - Archive ouverte HAL Accéder directement au contenu
Chapitre D'ouvrage Année : 2020

The terroir of wine: the historical trajectory of a multiform object in Burgundy

Le terroir du vin: trajectoire historique d'un objet multiforme en Bourgogne

Fichier principal
Vignette du fichier
HAL JPG&OJ-article terroir Tours-2020.pdf (577.4 Ko) Télécharger le fichier
Origine : Fichiers produits par l'(les) auteur(s)

Dates et versions

hal-03085056 , version 1 (21-12-2020)

Identifiants

  • HAL Id : hal-03085056 , version 1

Citer

Jean-Pierre Garcia, Olivier Jacquet. Le terroir du vin: trajectoire historique d'un objet multiforme en Bourgogne. J.-L. Yengué et K. Stengel. Le terroir viticole Espace et figures de qualité., Presses Universitaires François Rabelais, pp.43-69, 2020, 978-2-86906-731-8. ⟨hal-03085056⟩
109 Consultations
362 Téléchargements

Partager

Gmail Facebook X LinkedIn More