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Article Dans Une Revue Economie Rurale Année : 2008

Des consommateurs malgaches sensibles à la qualité du riz

Brigitte Pons
  • Fonction : Auteur
Simon Razafimandimby
  • Fonction : Auteur

Résumé

L’article montre la pertinence d’une approche du marché intérieur du riz par la qualité à Madagascar, pays à faible pouvoir d’achat et non autosuffisant en riz, en s’appuyant sur un cadre d’analyse emprunté à l’économie de la qualité. Il met en évidence la capacité des consommateurs à exprimer, hiérarchiser et utiliser des critères de qualité en prenant l’exemple du riz pluvial. Il révèle ainsi que le riz pluvial a d’autres avantages que sa contribution à l’augmentation durable de la quantité de riz produite promue par les politiques publiques.

Domaines

Géographie
Fichier non déposé

Dates et versions

hal-03060825 , version 1 (14-12-2020)

Identifiants

  • HAL Id : hal-03060825 , version 1

Citer

Marie Hélène Dabat, Brigitte Pons, Simon Razafimandimby. Des consommateurs malgaches sensibles à la qualité du riz. Economie Rurale, 2008, 308, pp.6-18. ⟨hal-03060825⟩
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