La vigne et le vin : transformations des filières et des acteurs - Archive ouverte HAL
Ouvrages Année : 2020

La vigne et le vin : transformations des filières et des acteurs

Domaines

Economies et finances Sciences de l'environnement Sciences de l'Homme et Société

Emmanuelle leclercq  : Connectez-vous pour contacter le contributeur

https://hal.science/hal-03049376

Soumis le : mercredi 9 décembre 2020-18:56:22

Dernière modification le : mardi 25 juin 2024-16:10:03

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Dates et versions

hal-03049376 , version 1 (09-12-2020)

Identifiants

  • HAL Id : hal-03049376 , version 1

Citer

Théodore Georgopoulos, Emmanuelle Leclercq, Aurélie Ringeval-Deluze, Ariel Sevilla, Yves Tesson, et al. (Dir.). La vigne et le vin : transformations des filières et des acteurs. L'Harmattan, 303 p., 2020, Questions alimentaires et gastronomiques, ISSN 2273-497X, 978-2-343-20991-3. ⟨hal-03049376⟩

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