Nous inaugurons avec cet article notre partenariat avec Nez-La revue pour proposer périodiquement des contenus sur la science des odorants. Ces contenus pourront être inspirés par les résultats de nos recherches réalisées à Université Cote d'Azur, par les résultats des laboratoires avec lesquels nous sommes liés dans le groupement de recherche interdisciplinaire O3 du CNRS, par les résultats des laboratoires industriels du secteur ou par d'autres instituts de recherche sur le sujet. Nous pourrons aussi décrypter des informations en lien avec l'actualité du domaine de la parfumerie vue avec un oeil de chimiste, comme la mise sur le marché de nouveaux ingrédients.