Chapitre D'ouvrage
Année : 2020
Philippe MEYZIE : Connectez-vous pour contacter le contributeur
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Soumis le : jeudi 19 novembre 2020-12:08:01
Dernière modification le : lundi 15 avril 2024-11:25:23
Citer
Philippe Meyzie. Du marché au magasin de comestibles : la diversification du commerce de l’alimentation (années 1750-années 1850). Jean-Claude Daumas. Les révolutions du commerce. France, XVIIIe-XXe siècle, Presses Universitaires de Franche-Comté, pp.179-203, 2020, Les cahiers de la MSHE Ledoux - Normes, Pratiques et Savoirs, 978-2-84867-722-4. ⟨10.4000/books.pufc.20279⟩. ⟨hal-03014152⟩
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