Du marché au magasin de comestibles : la diversification du commerce de l’alimentation (années 1750-années 1850) - Archive ouverte HAL Accéder directement au contenu
Chapitre D'ouvrage Année : 2020

Du marché au magasin de comestibles : la diversification du commerce de l’alimentation (années 1750-années 1850)

Fichier non déposé

Dates et versions

hal-03014152 , version 1 (19-11-2020)

Identifiants

Citer

Philippe Meyzie. Du marché au magasin de comestibles : la diversification du commerce de l’alimentation (années 1750-années 1850). Jean-Claude Daumas. Les révolutions du commerce. France, XVIIIe-XXe siècle, Presses Universitaires de Franche-Comté, pp.179-203, 2020, Les cahiers de la MSHE Ledoux - Normes, Pratiques et Savoirs, 978-2-84867-722-4. ⟨10.4000/books.pufc.20279⟩. ⟨hal-03014152⟩

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