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Communication Dans Un Congrès Année : 2019

Le repas gastronomique des Français comme patrimoine culturel immatériel de l’humanité : caractérisation et transmission à travers les tweets des chefs 2 et 3 étoiles au Guide Michelin

Zakarya Després
  • Fonction : Auteur
Marcilhac Vincent
Felipe Diaz-Marin
  • Fonction : Auteur

Domaines

Linguistique
Fichier non déposé

Dates et versions

hal-02996713 , version 1 (09-11-2020)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02996713 , version 1

Citer

Julien Longhi, Zakarya Després, Claudia Marinica, Marcilhac Vincent, Felipe Diaz-Marin. Le repas gastronomique des Français comme patrimoine culturel immatériel de l’humanité : caractérisation et transmission à travers les tweets des chefs 2 et 3 étoiles au Guide Michelin. Atelier DAHLIA DigitAl Humanities and cuLtural herItAge: data and knowledge management and analysis, Jan 2019, Metz, France. ⟨hal-02996713⟩
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