Découvertes de semences carbonisées dans trois gisements médiévaux du Toulousain », - Archive ouverte HAL Accéder directement au contenu
Article Dans Une Revue Archéologie du Midi Médiéval Année : 1985

Découvertes de semences carbonisées dans trois gisements médiévaux du Toulousain »,

Résumé

Trois lots de semences carbonisées ont été récupérés dans des sites médiévaux découverts fortuitement lors de leur destruction. Les "graines" carbonisées sont recueillies dans des fosses-dépotoirs livrent de précieuses indications sur les plantes cultivées dans le Toulousain au Moyen- Age. Les céréales comme l'escourgeon et le froment sont banales, la présence du millet et de l'amidonnier est plus singulière. Comme dans de nombreux gisements d'époque pré-industrielle, les légumineuses sont bien représentées et témoignent de leur rôle éminent tant sur le plan alimentaire qu'agricole pour la régénération du sol en nitrates
Fichier non déposé

Dates et versions

hal-02990949 , version 1 (05-11-2020)

Identifiants

Citer

Marie-Pierre Ruas, Jean Vaquer, Régine Brocker. Découvertes de semences carbonisées dans trois gisements médiévaux du Toulousain »,. Archéologie du Midi Médiéval, 1985, 3, pp.61-71. ⟨10.3406/amime.1985.1032⟩. ⟨hal-02990949⟩

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