Observation participante

Chapitre D'ouvrage Année : 2012

(1)

1

Christophe Serra-Mallol

Sciences de l'Homme et Société

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Origine	Fichiers produits par l'(les) auteur(s)

https://hal.science/hal-02985112

Soumis le : dimanche 1 novembre 2020-20:53:48

Dernière modification le : lundi 20 novembre 2023-11:44:18

Archivage à long terme le : mardi 2 février 2021-19:37:02

hal-02985112 , version 1 (01-11-2020)

Christophe Serra-Mallol. Observation participante. Dictionnaire des cultures alimentaires, 2012. ⟨hal-02985112⟩

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