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Chapitre D'ouvrage Année : 2012

Observation participante

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Origine : Fichiers produits par l'(les) auteur(s)
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Dates et versions

hal-02985112 , version 1 (01-11-2020)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02985112 , version 1

Citer

Christophe Serra-Mallol. Observation participante. Dictionnaire des cultures alimentaires, 2012. ⟨hal-02985112⟩
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