Interactions entre Staphylococcus xylosus et Lactobacillus sakei dans une matrice «saucisson» modèle - Archive ouverte HAL Accéder directement au contenu
Communication Dans Un Congrès Année : 2006

Interactions entre Staphylococcus xylosus et Lactobacillus sakei dans une matrice «saucisson» modèle

Fichier non déposé

Dates et versions

hal-02933270 , version 1 (08-09-2020)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02933270 , version 1

Citer

C. Zuliani, C. Feurer, A. Romey, C. Guizard, Sabine Leroy, et al.. Interactions entre Staphylococcus xylosus et Lactobacillus sakei dans une matrice «saucisson» modèle. Colloque SFM « Interactions bactériennes dans les environnements agroalimentaires: apport des nouvelles approches », Nov 2006, Paris, France. ⟨hal-02933270⟩
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