Grâce à l’analyse de deux corpus d’archives et d’un corpus d’articles du journal Agriculture et vie (propriété de la première société en agriculture biologique), nous mettons en lumière les ressorts d’une croisade morale inachevée. Celle-ci consiste pour Raoul Lemaire à contester l’offre d’unification symbolique du groupe agricole autour de la figure du « professionnel ». Héritière de la pensée agrarienne du XIXe siècle, du dorgérisme des années 1930, et au service du mouvement Poujade, l’offre d’unification symbolique de R. Lemaire autour des « petits paysans » consiste à définir cette figure morale exemplaire et à imposer les principes de sa domination. Son échec s’explique par le déclin démographique et le déclassement des « indépendants », et par l’émergence d’un mode de gouvernement néo-corporatiste.