Chapitre D'ouvrage
Année : 2003
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Soumis le : dimanche 7 juin 2020-03:06:22
Dernière modification le : vendredi 21 mars 2025-15:12:19
Citer
Yves Popineau, H. Boumans, S.R. Piersma. Non-food applications of gluten. Towards future applications. Industrial proteins in perspective, 23, Elsevier, 2003, Progress in Biotechnology, 0-444-51394-9. ⟨hal-02828582⟩
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