Dynamic neural networks versus dynamic Bayesian networks to model microbial behaviours during the cheese ripening process - Archive ouverte HAL
Communication Dans Un Congrès Année : 2009

Dynamic neural networks versus dynamic Bayesian networks to model microbial behaviours during the cheese ripening process

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Ingénierie des aliments Génie des procédés Sciences du Vivant [q-bio]

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Soumis le : samedi 6 juin 2020-13:05:50

Dernière modification le : mardi 10 octobre 2023-16:38:07

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Dates et versions

hal-02815527 , version 1 (06-06-2020)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02815527 , version 1
  • PRODINRA : 437325

Citer

Cédric Baudrit, Mariette Sicard, Pierre-Henri Wuillemin, Nathalie Perrot. Dynamic neural networks versus dynamic Bayesian networks to model microbial behaviours during the cheese ripening process. Annual meeting of European Federation of Food Science & Technology (EFFoST), Nov 2009, Budapest, Hungary. ⟨hal-02815527⟩

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