Communication Dans Un Congrès Année : 2015

Using COMSOL multiphysics to model crust development at the surface of whole beef meat subjected to hot air jet

Fichier principal
Vignette du fichier
2015_Sicard J_abstract_COMSOL_1.pdf (307.3 Ko) Télécharger le fichier
Origine Fichiers produits par l'(les) auteur(s)
Licence
Loading...

Dates et versions

hal-02743508 , version 1 (03-06-2020)

Licence

Identifiants

  • HAL Id : hal-02743508 , version 1
  • PRODINRA : 366341

Citer

Jason Sicard, Stéphane S. Portanguen, Cyril Chevarin, Alain Kondjoyan. Using COMSOL multiphysics to model crust development at the surface of whole beef meat subjected to hot air jet. COMSOL Conference 2015, COMSOL Ltd. USA., Oct 2015, Grenoble, France. ⟨hal-02743508⟩

Collections

89 Consultations
217 Téléchargements

Partager

  • More