Muscle characterisation by NMR imaging and spectroscopy techniques - Archive ouverte HAL Accéder directement au contenu
Article Dans Une Revue Food Chemistry Année : 2000

Muscle characterisation by NMR imaging and spectroscopy techniques

Fichier non déposé

Dates et versions

hal-02693681 , version 1 (01-06-2020)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02693681 , version 1
  • PRODINRA : 56918

Citer

W. Laurent, J.-M. Bonny, J.P. Renou. Muscle characterisation by NMR imaging and spectroscopy techniques. Food Chemistry, 2000, 69, pp.419-426. ⟨hal-02693681⟩

Collections

INRA INRAE
5 Consultations
0 Téléchargements

Partager

Gmail Facebook X LinkedIn More