Article Dans Une Revue
Food Chemistry
Année : 2000
Migration ProdInra : Connectez-vous pour contacter le contributeur
https://hal.inrae.fr/hal-02693681
Soumis le : lundi 1 juin 2020-07:47:52
Dernière modification le : lundi 12 septembre 2022-10:10:36
Citer
W. Laurent, J.-M. Bonny, J.P. Renou. Muscle characterisation by NMR imaging and spectroscopy techniques. Food Chemistry, 2000, 69, pp.419-426. ⟨hal-02693681⟩
5
Consultations
0
Téléchargements