Article Dans Une Revue
Journal of Cereal Science
Année : 2005
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https://hal.inrae.fr/hal-02674454
Soumis le : dimanche 31 mai 2020-17:09:12
Dernière modification le : mercredi 25 août 2021-03:29:07
Citer
J. Ordaz-Ortiz, Luc Saulnier. Structural variability of arabinoxylans from wheat flour. Comparison of water-extractable and xylanase-extractable arabinoxylans. Journal of Cereal Science, 2005, 42 (1), pp.119-125. ⟨hal-02674454⟩
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