Article Dans Une Revue
Journal of Applied Microbiology
Année : 2004
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Soumis le : dimanche 31 mai 2020-17:07:28
Dernière modification le : vendredi 5 février 2021-03:48:14
Citer
L. Pripis-Nicolau, Gilles de Revel, A. Bertrand, A. Lonvaud-Funel. Methionine catabolism and production of volatile sulphur compounds by Oenococcus oeni. Journal of Applied Microbiology, 2004, 96 (5), pp.1176. ⟨hal-02674394⟩
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