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https://hal.science/hal-02615846
Soumis le : samedi 23 mai 2020-20:08:27
Dernière modification le : mardi 23 janvier 2024-12:36:27
Dates et versions
Identifiants
- HAL Id : hal-02615846 , version 1
Citer
Marie-Pierre Ruas, Véronique Zech-Matterne. Les vestiges botaniques témoignant de la diversité des denrées alimentaires : impact des processus de préservation sur la représentation de certaines catégories végétales. 2019. ⟨hal-02615846⟩
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