Chapitre D'ouvrage
Année : 2020
Marianne Brisville : Connectez-vous pour contacter le contributeur
https://hal.science/hal-02610540
Soumis le : dimanche 17 mai 2020-13:51:53
Dernière modification le : lundi 18 mars 2024-10:24:07
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Identifiants
- HAL Id : hal-02610540 , version 1
Citer
Marianne Brisville. Les cuisines du Maghreb médiéval. Sihem DEBBABI, Kilien STENGEL. La cuisine du Maghreb, n’est-elle qu’une simple histoire de couscous ?, L'Harmattan, p.105-126, 2020, 978-2-343-19547-6. ⟨hal-02610540⟩
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