La cuisine du Maghreb, n’est-elle qu’une simple histoire de couscous ? - Archive ouverte HAL Accéder directement au contenu
Ouvrages Année : 2020

La cuisine du Maghreb, n’est-elle qu’une simple histoire de couscous ?

Fichier non déposé

Dates et versions

hal-02571113 , version 1 (12-05-2020)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02571113 , version 1

Citer

Kilien Stengel, Sihem Debbabi-Missaoui (Dir.). La cuisine du Maghreb, n’est-elle qu’une simple histoire de couscous ?. Collection Questions alimentairs et gastronomiques. L'Harmattan, 2020, Kilien Stengel, 978-2-343-19547-6. ⟨hal-02571113⟩
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