Chemical Engineering: Introduction and Fundamentals
Génie des procédés : introduction et fondamentaux
Résumé
Le génie des procédés, bien qu'omniprésent tout autour de nous, est pour ainsi dire inconnu du grand public. Le début de ce chapitre s'attache donc à donner quelques définitions et repères historiques à propos de cette jeune science appliquée. Les fondamentaux du génie des procédés sont ensuite présentés : en commençant par la thermodynamique, puis les transferts et enfin la cinétique chimique et la catalyse. La dernière partie du chapitre présente la démarche « système-bilans-performance » pour la conception des procédés par le biais de deux exemples simples. Un encadré présente le tout premier niveau de calcul sur les procédés, à savoir les bilans de matière.