Article Dans Une Revue
Journal of Agricultural and Food Chemistry
Année : 2010
Francois Chevalier : Connectez-vous pour contacter le contributeur
https://hal.science/hal-02502703
Soumis le : lundi 9 mars 2020-14:36:23
Dernière modification le : mercredi 25 août 2021-14:38:02
Citer
François Chevalier, Alan Kelly. Proteomic Quantification of Disulfide-Linked Polymers in Raw and Heated Bovine Milk. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 2010, 58 (12), pp.7437-7444. ⟨10.1021/jf1010879⟩. ⟨hal-02502703⟩
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