Article Dans Une Revue Cahiers de Nutrition et de Diététique Année : 2019

L’alimentation des pasteurs peuls du Sahel. Entre globalisation, désir de « modernité » et risques sanitaires

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Dates et versions

hal-02489747 , version 1 (24-02-2020)

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Citer

Abdou Ka, Gilles Boetsch, Enguerran Macia. L’alimentation des pasteurs peuls du Sahel. Entre globalisation, désir de « modernité » et risques sanitaires. Cahiers de Nutrition et de Diététique, 2019, ⟨10.1016/j.cnd.2019.11.001⟩. ⟨hal-02489747⟩
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