Ecoviti Sud-Ouest : Performances de systèmes viticoles innovants à faible niveau d’intrants phytopharmaceutiques sur le bassin de production Sud-Ouest.
Abstract
ECOVITI Sud-Ouest is setting up three innovative low-input wine-growing systems on two experimental
platforms in the production area of Gers (IGP Côtes de Gascogne) and Tarn (AOP Gaillac and Côtes du
Tarn).
IGP systems are based on a high level of mechanization that can generate significant production and
accept a certain level of loss. The AOP system is conducted in organic viticulture and is based on a
drastic reduction of copper doses.
After stabilization of the 3 systems, four years of results show a strong reduction of Treatment
Frequency Index (TFI) by more than 65% of the local reference. Mildew is the most difficult disease to
control. On 2 prototypes it generates significant yield reduction which affect the economic profitability of
the system, even if grape quality objectives are achieved. At the end of the study, one prototype
reaches all the objectives, validating the decision rules adopted.
Le projet DEPHY EXPE ECOVITI Sud-ouest met en place trois systèmes viticoles innovants à très faible
niveau d’intrants sur deux plateformes expérimentales des zones de production gersoise (IGP Côtes de
Gascogne) et tarnaise (AOP Gaillac et IGP Côtes du Tarn).
Les dispositifs IGP reposent sur une mécanisation maximale pouvant générer une production importante
et accepter un certain niveau de perte. Le dispositif AOP est conduit en viticulture biologique et est basé
sur une réduction drastique des doses de cuivre.
Après stabilisation des systèmes, quatre années de résultats montrent une forte réduction des IFT de
plus de 65% par rapport à l’IFT de référence. Avec une telle rupture, le mildiou est la maladie la plus
difficilement contrôlable. Elle génère sur 2 prototypes des pertes de récolte significatives qui grèvent la
rentabilité économique du système, même si les objectifs de qualité du raisin sont atteints. Un prototype
atteint cependant en fin d’étude l’ensemble des objectifs, validant les règles de décision adoptées et
laissant envisager un possible transfert de pratiques.
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