Florilège : une base de données de phénotypes microbiens d’intérêt agro-alimentaire .

Hélène Falentin

Poster Communications Year : 2020

Florilège : une base de données de phénotypes microbiens d’intérêt agro-alimentaire .

(1)

Hélène Falentin

Function : Author
PersonId : 744696
IdHAL : helene-falentin
ORCID : 0000-0001-6254-5303
IdRef : 235897698

Science et Technologie du Lait et de l'Oeuf

Abstract

Florilège : une base de données de phénotypes microbiens d’intérêt agro-alimentaire .. Journées qualiment

Keywords

food microbiology fermented foods aliment fermenté phénotype plant protein microbiologie base de données

phénotype protéine végétale approche omique microbiologie alimentaire aliment fermenté innovation alimentaire base de données communauté bactérienne

Domains

Microbiology and Parasitology Food and Nutrition

Qualiment-Falentin-4-fevrier2020.pdf (1.27 Mo)

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https://hal.science/hal-02475152

Submitted on : Friday, February 21, 2020-1:36:05 PM

Last modification on : Wednesday, December 13, 2023-10:14:07 AM

Dates and versions

hal-02475152 , version 1 (21-02-2020)

Identifiers

HAL Id : hal-02475152 , version 1
PRODINRA : 494017

Cite

Hélène Falentin. Florilège : une base de données de phénotypes microbiens d’intérêt agro-alimentaire .. Journées qualiment, Feb 2020, Paris, France. , 2020. ⟨hal-02475152⟩

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Florilège : une base de données de phénotypes microbiens d’intérêt agro-alimentaire .

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