Article Dans Une Revue
Journal of Food Science and Technology
Année : 2019
Nida Sheibat-Othman : Connectez-vous pour contacter le contributeur
https://hal.science/hal-02388152
Soumis le : dimanche 1 décembre 2019-11:45:26
Dernière modification le : mercredi 15 novembre 2023-10:52:15
Citer
Cybèle Maka Taga, Yvette Jiokap Nono, Christèle Icard-Vernière, Hélène Desmorieux, César Kapseu, et al.. Formulation and processing of gruels made from local ingredients, thin enough to flow by gravity in enteral tube feeding. Journal of Food Science and Technology, 2019, 56 (8), pp.3609-3619. ⟨10.1007/s13197-019-03787-6⟩. ⟨hal-02388152⟩
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