Simulation of the high temperature drying of a pasty product: On the influence of the local air flow and the thermal radiation - Archive ouverte HAL
Article Dans Une Revue Drying Technology Année : 2004

Simulation of the high temperature drying of a pasty product: On the influence of the local air flow and the thermal radiation

Domaines

Mécanique [physics] Sciences de l'ingénieur [physics]

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https://hal.science/hal-02379695

Soumis le : lundi 25 novembre 2019-18:09:54

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hal-02379695 , version 1 (25-11-2019)

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Citer

W. Jomaa, D. Bruneau, J.P. Nadeau. Simulation of the high temperature drying of a pasty product: On the influence of the local air flow and the thermal radiation. Drying Technology, 2004, 22 (7), pp.1709-1729. ⟨10.1081/DRT-200025632⟩. ⟨hal-02379695⟩

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