Chapitre D'ouvrage Année : 2013
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hal-02374219 , version 1 (21-11-2019)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02374219 , version 1

Citer

Marine Friant-Perrot. Les nouveaux aliments. Sophie Mahieu; Katia Merten-Lentz. Sécurité alimentaire : nouveaux enjeux et perspectives, Bruylant, pp.89-114, 2013, 978-2-8027-4099-5. ⟨hal-02374219⟩
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