Chapitre D'ouvrage
Année : 2009
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https://hal.science/hal-02373945
Soumis le : jeudi 21 novembre 2019-11:55:42
Dernière modification le : mardi 5 mai 2026-13:36:02
Dates et versions
Identifiants
- HAL Id : hal-02373945 , version 1
- DOI : 10.3917/puf.tabu.2009.01.0147
Citer
Michel Federighi, Marine Friant-Perrot. Les éléments et facteurs de la maîtrise de la sécurité des aliments. Anne Laude; Didier Tabuteau. Sécurité des patients, sécurité des consommateurs : convergences et divergences, Presses Universitaires de France, pp.147, 2009, 9782130574163. ⟨10.3917/puf.tabu.2009.01.0147⟩. ⟨hal-02373945⟩
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