Category management : les nouveaux enjeux entre industriels et distributeurs
Résumé
L'accroissement des parts de marché hard discount ne fait que jeter un peu plus le doute sur le rôle et l'avenir du soft discount alimentaire et de la place des marques nationales et régionales. Cette situation contrastée incite davantage les industriels comme les distributeurs à rechercher de nouveaux territoires de valeur ajoutée non plus sur le produit lui même mais sur le merchandising stratégique. L'un d'eux semble devenir incontournable ; le category management.