Accuracy of microbial growth predictions with square root and polynomial models - Archive ouverte HAL
Article Dans Une Revue International Journal of Food Microbiology Année : 1995

Accuracy of microbial growth predictions with square root and polynomial models

Domaines

Bio-Informatique, Biologie Systémique [q-bio.QM] Evolution [q-bio.PE] Systématique, phylogénie et taxonomie Ecosystèmes Bactériologie

Jean-Pierre Flandrois  : Connectez-vous pour contacter le contributeur

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Soumis le : jeudi 24 octobre 2019-21:21:02

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hal-02332618 , version 1 (24-10-2019)

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Citer

Jean-Pierre Flandrois, M. Delignette-Muller. Accuracy of microbial growth predictions with square root and polynomial models. International Journal of Food Microbiology, 1995, 27 (2-3), pp.139-146. ⟨10.1016/0168-1605(94)00158-3⟩. ⟨hal-02332618⟩

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