1-Doctorant en sciences de l'éducation, UP-DPF Agrosup Dijon, Université Bourgogne Franche Comté, christian.peltier@educagri.fr 2-Professeur des universités en didactique professionnelle, UP-DPF Agrosup Dijon, pa-trick.mayen@agrosupdijon.fr RÉSUMÉ. Le développement durable est très présent dans les référentiels et les curricula scolaires, en particulier dans l'enseignement agricole. Pourtant, l'enseignement et l'éducation qui lui sont consa-crés se résument trop souvent à un ensemble d'informations ou à des comportements à suivre. Or, c'est un enseignement tout à la fois plus conceptuel et plus pratique qui peut donner aux jeunes suffi-samment de réflexivité sur les pratiques et les activités humaines afin de les envisager dans une perspective de durabilité. Nous formalisons et mettons ici à l'épreuve la richesse de la notion de "champ conceptuel" pour envi-sager en quoi celle-ci peut répondre aux objectifs de former au jugement et donner du pouvoir d'agir aux apprenants en termes de durabilité. ABSTRACT. Sustainable development is an important part of school curricula and standards, particularly in agricultural education. However, the teaching and education devoted to it all too often boils down to a collection of information or to behaviours to follow. However, it is both more conceptual and more practical teaching that can give young people sufficient reflexivity on human practices and activities to consider them from a sustainability perspective. We formalize and test the richness of the notion of "conceptual field" to consider how it can meet the objectives of forming judgement and empowering learners in terms of sustainability. MOTS-CLÉS : développement durable-schème-champ conceptuel-situation-expérience