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Communication Dans Un Congrès Année : 2019

Combiner ingénierie et design pour innover dans le domaine alimentaire : un véritable défi et une opportunité de succès

Dolly Daou
  • Fonction : Auteur
  • PersonId : 1054063

Résumé

La collaboration étroite entre Oniris, école d’ingénieurs agroalimentaires de Nantes, et l’Ecole de Design de Nantes dans le cadre de leur participation au concours d’éco-innovation alimentaire EcoTrophélia, offre l’opportunité de former différemment les étudiants en mêlant science et design. Elle permet la mise sur le marché d’innovations de rupture tout en offrant aux apprenants une nouvelle façon de penser, de concevoir et d’expérimenter. L’objectif de cette communication est de présenter et d’analyser cette démarche collaborative originale.
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Origine : Fichiers produits par l'(les) auteur(s)
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Dates et versions

hal-02286219 , version 1 (13-09-2019)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02286219 , version 1

Citer

Dolly Daou, Jean-Marc Ferrandi. Combiner ingénierie et design pour innover dans le domaine alimentaire : un véritable défi et une opportunité de succès. QPES Questions de Pédagogie dans l'Enseignement supérieur, ENSTA Bretagne, IMT-A, UBO, Jun 2019, Brest, France. ⟨hal-02286219⟩
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