Saisir l’organisation spatiale des ateliers antiques - Archive ouverte HAL Accéder directement au contenu
Article Dans Une Revue Techniques et culture Année : 2019

Saisir l’organisation spatiale des ateliers antiques

Nicolas Monteix

Résumé

This paper aims at exploiting the chaîne opératoire as a heuristic tool, studying of urban workshops in Roman Antiquity. After a presentation of how the chaîne opératoire needs to be adapted to the sources used by archeology, the paper shows the need to shift away from the main mode of presentation of archaeological data: the plan. The principle is to use an abstract graphic representation which materializes, beyond the variable renderings of the material remains from one draftsman to another, the nodes where the different stages of the chaîne opératoire take place. By linking these points together, the followed paths are clearly visible; it opens up the possibility of questioning the spatial organization of the workshops and thereby answering technical and economic questions. The bakeries of Roman Italy, mainly those of Pompeii and Ostia, are used as an example of the implementation of this graphic representation. The contours of the theoretical chain of production of bread during the first three centuries of our era are quickly sketched by the compilation of chaînes opératoires observed in different workshops. Two examples are developed to highlight the interest of this spatial representation which allows to truly reveal the organization of bakeries. In the first case, the recurrent localization of a facultative variant of the chaîne opératoire underlines the primacy of certain technical considerations against ‘rationally’ organized spaces. In the second case, pathways analysis undermines assumptions frequently made about Ostian bakeries and opens the need for further field research; in its simplicity, the graphic representation becomes the foundation of an exploration strategy.
Cet article propose un essai d’exploitation de l’outil heuristique qu’est la chaîne opératoire dans le cadre d’une étude des espaces de production urbains dans l’Antiquité romaine. Après une présentation de la manière dont la chaîne opératoire doit être adaptée aux sources exploitées par l’archéologie, l’article expose la nécessité de s’éloigner du principal mode de présentation des données archéologiques : le plan. Le principe est d’utiliser une représentation graphique abstraite qui matérialise, par-delà les rendus des vestiges, variables d’un dessinateur à l’autre, les points où s’effectuent les différentes étapes de la chaîne opératoire. En reliant ces points entre eux, on rend clairement visibles les parcours suivis, ce qui ouvre la possibilité de s’interroger sur l’organisation spatiale des ateliers et, par-là, de répondre à des questions d’ordres techniques et économiques. Les boulangeries de l’Italie romaine, essentiellement celles de Pompéi et d’Ostie, sont utilisées pour illustrer la mise en œuvre de cette représentation graphique. Les contours de la chaîne opératoire théorique de fabrication du pain au cours des trois premiers siècles de notre ère sont rapidement esquissés par la compilation de chaînes opératoires issues de l’observation d’ateliers distincts. Deux exemples sont développés pour mettre en évidence l’intérêt de cette représentation spatiale qui permet de véritablement révéler l’organisation des boulangeries. Dans le premier cas, la localisation récurrente d’une variante facultative de la chaîne opératoire souligne le primat de certaines considérations techniques sur les éventuelles velléités d’organisation rationnelles de l’espace. Dans le second cas, l’analyse des parcours met à mal des hypothèses fréquemment formulées sur les boulangeries d’Ostie et révèle la nécessité d’approfondir la recherche sur le terrain ; la représentation graphique, dans sa simplicité devient le fondement d’une stratégie d’exploration.
Fichier non déposé

Dates et versions

hal-02284408 , version 1 (11-09-2019)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02284408 , version 1

Citer

Nicolas Monteix. Saisir l’organisation spatiale des ateliers antiques. Techniques et culture, 2019, 71, pp.110-125. ⟨hal-02284408⟩
58 Consultations
0 Téléchargements

Partager

Gmail Facebook X LinkedIn More