Vin, produits de la vigne et alimentation à Dijon à la fin du Moyen Âge - Archive ouverte HAL
Chapitre D'ouvrage Année : 2019

Vin, produits de la vigne et alimentation à Dijon à la fin du Moyen Âge

Guilhem Ferrand
  • Fonction : Auteur
  • PersonId : 1041833
France, Amériques, Espagne,Sociétés, Pouvoirs, Acteurs
Jean-Pierre Garcia
Archéologie, Terre, Histoire, Sociétés [Dijon]
CV

Domaines

Histoire Archéologie et Préhistoire Etudes de l'environnement Géomorphologie Géologie appliquée Environnement et Société Stratigraphie

Jean-Pierre Garcia  : Connectez-vous pour contacter le contributeur

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Soumis le : dimanche 8 septembre 2019-21:32:51

Dernière modification le : mercredi 3 juillet 2024-08:12:02

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Dates et versions

hal-02281212 , version 1 (08-09-2019)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02281212 , version 1

Citer

Guilhem Ferrand, Jean-Pierre Garcia. Vin, produits de la vigne et alimentation à Dijon à la fin du Moyen Âge. Jocelyne Pérard et Olivier Jacquet. Vin et gastronomie - Regards croisés, Editions Universitaires de Dijon (EUD), pp.37-48, 2019, 2364413079. ⟨hal-02281212⟩

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