Typologie de projets de complémentarité culture – élevage à l’échelle du territoire en France : de l’innovation technique à l’innovation territoriale.
Résumé
Complementarities between crop and livestock systems beyond farm level are either theoretical ideals
or field realities, but the last ones are poorly documented. Very diverse farmers’ groups, more or less
important in number of farms, volumes and regularity of exchanged products, draw a plural portrait of
this reality. This article proposes a typology of crop-livestock integration initiatives beyond farm level. This typology is based on the study of 56 French groups of farms, identified through institutional networks (Ministrygranted projects, Organic farmers associations, etc.). Twelve interviews with projects’ animators or
leaders were conducted to define the motivations and implementation strategies in the initiatives,
chosen to represent the different thematic and action scales.
Eight types of initiatives have been identified, among which three rely only on sharing equipment and/or
knowledge exchange to reach self-sufficiency at farm level. The other five rely on between-farm
exchanges of products, with different objectives: group-level self-sufficiency, supply of diversified
products in short supply chains, exchanges of fields, common management of a biogas unit.
The typology also shows a diversity of technical and organizational levers for crop-livestock integration,
with diverse options of cooperation with local stakeholders. From these results we suggest public
policies’ and professional organisations’ options for supporting collective action towards crop-livestock
integration in territories: support for investments, communication, training.
Les complémentarités culture – élevage entre exploitations spécialisées et/ou de polyculture-élevage
correspondent à des idéaux théoriques, mais aussi à des réalités de terrain qui restent mal connues.
Cette étude fondée sur plusieurs cas d’études de collectifs d’agriculteurs montre une grande diversité
de situations : à plus ou moins grande échelle, d’intensité variable en volume de produits échangés, en
régularité des échanges, en stabilité de la relation partenariale. Pour autant, l’enjeu est de parvenir à
classifier ces expériences de terrain pour aider les institutions à mettre en œuvre des politiques de
soutien adaptées aux différentes réalités de terrain observées.
Cet article propose une typologie d’initiatives collectives d’intégration culture – élevage à l’échelle du
territoire, à partir de l’étude de 56 projets de collectifs d’agriculteurs identifiés via des canaux
institutionnels (projets Casdar MCAE, GIEE, etc.). Douze cas ont fait l’objet d’enquêtes
d’approfondissement pour mieux comprendre les motivations et modalités de mise en œuvre de ces
projets.
Huit types d’initiatives ont été identifiés : trois portent sur une mise en commun de matériel et/ou
connaissances favorisant des changements techniques pour viser l’autonomie à l’échelle exploitation.
Les cinq autres relèvent d’échanges entre exploitations spécialisées, avec des finalités variées :
recherche d’autonomie à l’échelle du collectif, commercialisation en circuits courts, mise à disposition
de parcelles, méthanisation en collectif.
La typologie présente également une diversité de leviers techniques et organisationnels, de modes de
coordination et de coopérations avec les autres acteurs du territoire. De cette typologie, nous déduisons
des pistes d’accompagnement par des acteurs des territoires et du développement agricole, en appui
aux politiques publiques : soutien à l’investissement, communication, formation.
Origine : Accord explicite pour ce dépôt
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