La culture de l’oignon, son commerce et sa consommation dans le monde rural bas-languedocien à l’époque moderne - Archive ouverte HAL Access content directly
Conference Papers Year : 2017

La culture de l’oignon, son commerce et sa consommation dans le monde rural bas-languedocien à l’époque moderne

Domains

History Sociology
No file

Dates and versions

hal-02187512 , version 1 (17-07-2019)

Identifiers

  • HAL Id : hal-02187512 , version 1

Cite

Sylvain Olivier, Pierre-Étienne Stockland. La culture de l’oignon, son commerce et sa consommation dans le monde rural bas-languedocien à l’époque moderne. Journée d’étude "Alimentation et monde rural. Évolutions, innovations, continuités du Moyen Âge aux années 1970", Association d'Histoire des Sociétés rurales (AHSR); Projet TERESMA (Produits des Terroirs, Espaces et Marchés, Hier et Aujourd'hui); Université de Clermont-Ferrand (France), Oct 2017, Clermont-Ferrand, France. ⟨hal-02187512⟩

Collections

UNIMES
90 View
0 Download

Share

Gmail Facebook X LinkedIn More